Еще одна вкусность

Всем приветик!

После прошлых кексиково-ванильных открыток у меня еще раз про еду))) вкусную очень)

В блоге "Скрапоголики" стартовало очень вкусное задание))) - надо поделиться каким-нибудь своим рецептом и рассказать историю, связанную с ним, в общем рецепт должен быть с историей! Ну и конечно работа тоже должна быть))

И хочется напомнить еще всем желающим, что в этом же блоге проходит набор в дизайнеры)), так что не пропустите))

Ну а теперь рецепт с историей)))

Появление рецепта печенья с яблоком в моей жизни - это стечение обстоятельств. Было бы очень жаль, если бы я не оказалась в нужное время в нужном месте и меня не угостили этим вкусным десертом)) Тем более, что такого рецепта я больше нигде не встречала. 

Было это больше 10 лет назад, я работала терапевтом в поликлинике №8 г.Саратова. Была у нас там одна доктор, которая никогда ни при каких обстоятельствах не брала от пациентов угощения, тем более ими самими и приготовленное. Что сподвигло ее тогда взять эти печеньки у бабушки, пришедшей к ней на прием - одному Богу известно)) возможно их прелестнейший вид)) Распробовав их, она побежала за бабулей и выведала у нее рецепт. Как-то при пересменке угостила этими чудесными печеньками меня, рассказала эту историю и сам рецепт. Все эти годы он остается одним из самых моих любимых))

Для теста:

1 пачка масла (маргарина)

1 стакан густой сметаны

3 стакана муки

1/2ч.л. соды (гашенной)

Все хорошо перемешать, сформировать колбаской, порубить на порции (у меня получается обычно 20-24). Каждый шарик раскатать в форме блина, положить в середину 1ч.л. сахара и кусочек яблочка. Края защипать, сформировать печенье в виде полушара, обмакнуть верх в яичный белок и сахар. Уложить их на противень не слишком близко друг к другу, выпекать в нагретой до 180°C духовке около 30 минут. После выпекания немного остудить, т.к внутри образуется яблочная карамель и она очень горячая))) Подавать к столу с ароматным чаем)))

С этим рецептом у меня получилась страничка в кулинарную книгу.

Использована бумага PM Life Time, Cakes от Pion Design, акрил, ажурные салфетки, вощеный шнур, подвеска с яблочком, брадсы, декоративный скотч стрелки, скрепка.

Вот и сами печеньки

Приятных вам вкусностей)))